Egy szekszárdi kadarka: könnyed, de nem súlytalan, a Szent Gaál Birtokról. Csipkebogyót idéző íz, komplexitás, pont olyan, amit bármikor meg tudnánk inni. Ráadásul nagyon illik a magyaros ételekhez, így minden hazai asztalon ott a helye.
Bor
Absolutio 2017-AM-Tokaj
Az AM-Tokaj Absolutio 2017-es bora egy furmint és hárslevelű cuveé, száraz ugyan, de nem a megszokott értelemben. Egy nagyon gazdag és komplex bort kell elképzelnünk, magas alkohollal, szamorodnihoz hasonló maradékcukorral, ami minden tekintetben még Tokajban is egy kuriózumnak számít.
Szekszárdi Rozé 2020 – Szent Gaál
A Szent Gaál rozé a könnyed, igazán nyári rozék közé tartozik. Szép és üdítő bor, olyan, amiből a következő korty is igen jól csúszik. Kevés hozzáadott bubi is van benne, ezért extra szódát nem javaslunk hozzáadni, a fröccsrajongóknak is kedvükre való lesz, úgy jó, ahogy van.
Zweigelt Rozé 2018 – Peti Pincészet
A Peti Pincészet Zweigelt rozéja kellemesen málnás, éretlen epres ízű. Közepes színintenzitás, érettebb árnyalat. Kis tanninérzet kandikál ki, enyhe kesernyével, ropogósabb savak, a 2018-as most némileg már túl a csúcsán.
Villányi Shiraz 2017 – Jekl Pincészet
A Jekl Pincészet 2017-es Shiraz egy közepesnél sötétebb rubin színű bor, kis animális jelleggel, érezhető hordóhatással. Kellemesen fanyar, kávéra, kökényre emlékeztető íz, közepesen telt, sima.
Királygát Furmint 2015 – Tokajicum
A Tokajicum Borházat 2002-ben alapították Tarcalon. Megjelenésükben egyediek a piacon, miközben a minőség ugyanolyan fontos számukra. A 2015-ös Királygát Furmint egy szépen összeérett bor, sűrűbb beltartalommal, krémes textúrával, szép savakkal.
Obszidián Furmint 2018 – Istenhegyi Borház
Az Obszidián egy száraz furmint, mely egy tokaji családi pincészetben készült. Az Istenhegyi Borház viszonylag fiatal borászat, Rátkán található birtokuk, és mindenük a furmint.
Villányi Portugieser 2019 – Polgár Pincészet
Meggyes illatbomba, telt íz jellemzi, mégis jól csúszik. Sokkal sűrűbb mint egyes gyors fogyasztásra szánt portugieserek, szép gyümölcsös, minden rendben van benne
Pécsi Cirfandli 2018 – Szabó Zoltán
Szabó Zoltán Cirfandlija mindig egy örömpillanat, nem mindennapi bor. Mélyebb szalmasárga szín. Megfontoltabban, olajosan mozog a pohárban, már ebből is következtethetünk komolyabb beltartalomra. Őszigyümölcsös, telt íz jellemzi.